Un pequeño apunte histórico de la calle Columela, antes se llamó "del moro viejo", al menos en documentos públicos municipales de 1650 donde se denomina de esa forma. Luego cambió "de la carne" en el tramo que va desde la calle de San Francisco a la plaza del Palillero porque, al parecer, en las actas del ayuntamiento de mediados del siglo XVIII, se habla de un almacén de carne que existía en dicho lugar. El tramo que transcurre desde la plaza del Palillero a la de las Flores, se pasó a llamar "de la carnicería de Suárez", todo hace indicar que existía un establecimiento de este tipo justo en la confluencia con la calle Sacramento.
También existía el llamado "hospital de mujeres" en el cruce de las calles Feduchy, Columela y plaza del Palillero, era anexo al convento que, a día de hoy, aún existe en la primera calle. A mediados del siglo XIX, pasó a denominarse calle Columela; ilustre gaditano llamado Lucio Junio Moderato Columela (Gades 4 d.C - Tarento 70 d.C), tribuno en Siria y autor de numerosos libros de agricultura, ganadería, apicultura, cura de animales y elaboración de productos y conservas. En la plaza de las Flores, justo donde desemboca la calle Columela, se erigió una pequeña fuente y una estatua del patricio gaditano que da nombre a la calle y que es copia de una existente en el interior del Ayuntamiento.
Calle céntrica, mantiene un ir y venir en un trasiego constante de la ciudadanía que disminuye en las horas nocturnas pero que no desaparece, de tal forma, que en 1928 apareció un artículo en la prensa local firmado con seudónimo por Aliogales en el que decía (sic):
"Hace algún tiempo, o mejor dicho, algunos años, viene concurriendo por las tardes a la calle Columela, señoritas puede decirse de todas las clases sociales, por cuyo motivo un Ayuntamiento ordenó el asfalto que hoy ostenta.
Dicha calle es una de las más concurridas, o mejor dicho, es una vía que, debido a su situación topográfica, tiene una gran circulación. Es una calle en la que los comercios de más importancia para la mujer, están establecidos.
Nosotros, pedimos que se prohiba al público pasear por esa calle, pues además de lo estrecha que es, impide el tránsito por la misma la aglomeración de tanto público.
En su lugar creemos que este paseo llamado vulgarmente "Vermouth", sea trasladado a la calle Duque de Tetuán (1), por donde se debe prohibir el tránsito de carruajes de 7 a 9 de la noche y de día sólo automóviles y bicicletas.
Ahora bien: que para estas preferencias necesitaba estar asfaltada la calle de cemento, aunque no tan costoso como el de la calle Columela, y también el centro de la plaza de la Constitución (2).
La calle Duque de Tetuán, tiene la ventaja sobre la de Columela, su doble anchura, que sería más higiénico y más cómodo, aunque para el público se acostumbrara a ir necesitaba los casinos y cafés en las horas de paseo, o sea de 7 a 9, no sacar fuera de sus respectivos locales ni las sillas ni mesas, que una vez pasadas estas dos horas podrían hacerlo como hasta ahora".
(1) Actual calle Ancha.
(2) Actual plaza de San Antonio.
A día de hoy, la calle Columela junto a las calles Ancha, San Francisco, Pelota, Compañía y las plazas del Palillero, de las flores, de Mina, San Antonio, San Juan de Dios, Catedral y Candelaria, forma parte del corazón comercial por excelencia de la ciudad. En esta zona han ido llegando las principales franquicias, obligando al pequeño comercio a renovarse o, en muchos casos, a cerrar para siempre y ceder su local a estas grandes empresas.
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